最近都在迷些什麼

好久沒有發文了
因為實在忙得人仰馬翻
雖然該看的小說和影集都沒少看
但不可否認事情爆多QQ

寒假的遊記終於告一段落了
雖然沒有寫到
但最後一天就是買保加利亞的玫瑰產品跟趕飛機而已


這學期好累 (但還是在台灣比較累)
先是這學期忽然非常多又重的課
有時候光寫功課做報告就可以看日出
還有5月要考的俄文檢定
以及努力寫一直都有偷偷塞給老師批改的我個人的單字練習本
還有把握剩下時間不多的俄國觀光
和安排神秘嘉賓6月底的莫斯科視察 (哈哈耶好期待優愛你!


然後4/8號就要北歐10日遊了
到現在行程只完成40%
呃阿阿阿阿阿


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來談談在俄國的伙食吧 !
來這麼久也吃過不少奇怪的東西
但今天就先 focus 在我最近的午晚餐上

晚餐 ! 每天都煮的甜蝦麻醬麵


首先是窮學生的好朋友一號-----雞蛋麵
在俄國超市"阿上"裡都有賣
6坨麵只要29元

大白菜 
要一點纖維才健康
大白菜的價格和品質都波動很大
有可能一顆一百塊長的又很醜，很多葉子不能吃
也有可能像這次才60塊，長得白泡泡幼咪咪
所以這次買了兩顆 !

拔了兩片下來洗一洗再撕成碎片

蟹肉棒和肉狗
蛋白質來源
熱狗也蠻便宜的
9根120元
每次都用半根
加上一條蟹肉棒


因為海鮮實在太稀有了
所以俄國的蟹肉棒是家常食品
但是長得都很恐怖，感覺吃下去舌頭都會變紫色
這是我唯一找到比較正常的
但是不便宜
一根蟹肉棒要6塊錢

超好吃但不太衛生的冷凍甜蝦 !!
是散裝的自己撈、自己秤重
平均大約一隻甜蝦只要1.5元
差不多小拇指那麼大而已

散裝區的甜蝦桶子很髒
但是太便宜又太好吃了
而且有些還有蝦卵
每次煮麵都加個5隻
豐胸之外還可以增加鮮味

全部丟進電鍋裡 (簡直被窮學生視為母親一般的存在的偉大鍋具 QQ )

內鍋加一點點水，因為要煮乾麵
但是太少會黏底
外鍋也是 free pour
有熟就好

煮好之後
加上大陸製、於中國超市購得的麻醬
用力攪拌

就變成這樣了 ~~
超級好吃 QQQQQ
我決定回台灣之後要把這個特製電鍋 (他是大同出產，專門給留學生的220 V 雙圓孔插頭電鍋 )
拿去改一下變成適合台灣用
每天自己煮麵

這樣一餐下來大約是台幣25元 !!!
又瘦又省錢又好吃
又健康 (如果麻醬不是黑心的話)

還可以加一點點點點的鹽和蔥段
有時候我也會把一顆蛋連殼洗一洗丟進去
就有水煮蛋了

有時候也會把白菜換成菇或是小黃瓜
總之蝦子和麻醬是重點 !




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我的室友黃同學最近迷上了作俄式沙拉
俄國人很愛吃沙拉，甚至可以當正餐
反正裡面通常都有馬鈴薯有蔬菜有蛋白質和無止盡的美乃滋，營養應該也夠了

俄國的沙拉文化非常發達
有各式各樣的沙拉
最經典的就是蛋糕狀的了
吃的時候要像蛋糕依樣拿刀切開
一人一塊

這次做的是 мимоза (念做 mimoza)
非常簡單又好吃 ! 

材料 : 
鮪魚罐頭一盒
胡蘿蔔大條的一條就夠了
馬鈴薯大顆的兩顆
蛋五顆
美乃滋非常非常多，要有用掉兩條桂冠的心理準備

作法很簡單 !
1. 胡蘿蔔和馬鈴薯煮熟削皮，蛋煮熟
2. 馬鈴薯搗成泥，紅蘿蔔切絲，蛋的蛋白和蛋黃分開，蛋白切丁，蛋黃搗成粉末
3. 找一個桶子或有6公分以上深的容器
4. 然後把所有材料一層一層放進去 : 先鮪魚，加美乃滋，再蛋白丁，加美乃滋，蘿蔔絲，美乃滋，馬鈴薯泥，總之大家都要隔著美乃滋
5. 最後撒上蛋黃粉就成功了 ~

很可愛齁 ㄏㄏㄏ
最近流行的盆栽蛋糕就是這樣啦哈哈 (亂講
中間還可以再撒點蔥花 安捏咖水 

每一層的美乃滋都要塗到看不到下面那層的東西才ok

 (偷圖)

一人份長這樣
其實我覺得應該可以把材料的順序倒過來鋪
才可以從桶子裡扣出來
上桌前再撒蛋黃粉就好

(偷圖)

或是家庭號就會變成這樣
好像蛋糕!














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接著是最近的早餐或是午餐 ----- 俄國人的可麗餅 ---- 布林餅 !!

布林餅也是自由度很大的食材
超市都有賣做好的餅
6片33元
今天火腿用完了
改作魚子醬起司茴香口味

魚子醬選用柳葉魚子醬
比較便宜 (就是右邊寫 икра 的那罐)
一根茴香 一片起司

布林餅上豪邁的塗上魚子醬
再把起司撕一下鋪上去

茴香洗一下撕碎丟上去 再把餅捲起來 

順便做一片巧克力醬的也是塗好捲起來

擺進萬能的電鍋裡
外鍋的水也是 free pour 一下
裡面不用加了


好了之後先拿一個盤子在手上
打開鍋蓋開始用力搧
免得火警偵測器發瘋
我們就完蛋了

好了就變成這樣
有點黑青黑青的是因為一個有包茴香
一個有包巧克力醬啦

但是很Q很香喔!
通常午餐就吃這樣加一個水果
餐費差不多25元














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最後是最近吃了兩次
兩次都很成功的親子丼 !!!

四人分的材料 : 

半塊雞胸 (或者可以奢侈點買雞腿肉)
洋蔥一大顆，多多益善
蔥段隨意，我喜歡多一點
蛋四顆，不要打太均勻
(上次還加了一些蘑菇也很好吃)
蒜一點點

丼醬 : 
醬油 : 水約1:2，量到底多少我也不知道XD
應該醬油50ml 水100ml吧
糖隨便加2小匙，但我後來都亂加
雞粉一點點

肉要先用醬油，酒和香油醃過

作法超簡單 : 

把蒜雞肉洋蔥一起炒，大約五分熟時倒入丼醬，蓋上鍋蓋悶等到汁看起來有收了，倒入一半的蛋液，等蛋液熟了再加剩下的蛋液和蔥段然後關火，用餘溫烘一下就可以了 ~

就差七味粉就完美了QQ






一次po了四個食譜耶!
這些除了 mimoza 沙拉之外都是超快速

之前還有更懶惰的茄汁義大利麵
把小義大利麵 (有圖案那種，250g才7元)、白菜、熱狗、義大利麵醬、洋蔥、一片起司全部丟進電鍋裡
內鍋外鍋都free pour 一下
跳起來之後灑點胡椒粉就可以吃了，也蠻不錯的，市售義大利麵醬很方便

或者煮白醬義大利麵
就把小義大利麵、白菜、熱狗、洋蔥、冷凍海鮮+一點啤酒、一片起司都丟進電鍋，用牛奶代替水
外鍋加一些水
跳起來灑點鹽就可以吃了 ! 而且非常好吃 !


打到這裡我也好餓喔
要來去煮甜蝦麻醬麵了
電鍋就像我們的媽媽一樣
非常的賢慧可靠
帶她來真是帶對了
其實煮飯也蠻有趣的嘛 ~ ㄏ